Fraîcheur, onctuosité, gourmandise : notre Charlotte allie la douceur des biscuits à la cuillère à l’acidité naturelle des fruits rouges. Ce gâteau emblématique trouve ses origines à la fin du XVIIIe siècle. Il aurait été créé par le chef pâtissier français Marie-Antoine Carême en l’honneur de la reine Charlotte de Mecklembourg-Strelitz. L’élégance de ce gâteau, avec ses biscuits disposés en cercle pour former un moule, correspond à l’image de la royauté et du raffinement associés à la reine Charlotte du Royaume-Uni.
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Charlotte aux fruits rouges (10 à 12 personnes) – Du 1er au 30 septembre 2024 – Commandez 24h à l’avance
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