Tuna nigiri (2pcs)

Maki farci au thon et au concombre enrobé de togarashi, vert d’onions, mayonnaise pimentée Japanese maki filled with fresh tuna, cucumber, coated with spring onion and shichimi togarashi with sweet chilli mayo

Saumon/Salmon (4pcs) Fines tranches de saumon cru d’Ecosse Fresh raw Scottish salmon finely sliced

Maki au fromage Philadelphia et concombre enrobé de saumon fumé et flambé à la sauce Unagi Maki with Philadelphia cheese, sliced cucumber coated with smoked salmon and flamed with Unagi sauce

Sélection de thon cru : sashimi, nigiri, thon épicé et temaki Selection of raw tuna: sashimi, nigiri, spicy tuna and temaki